ник: час
В точку попал 
- остатки на складе 
= щас раскажу:
.............................
Магазины в них компы считают скока чего поступило, скока чего продано, скока чего осьталось. Программа - типа рабочего места кассира оперирует этими местными данными.
Но иногда приходит в гости клиент, у которого в зависимости от покупок - растут бонусы...
И не важно в каком из магазинов он делает покупки - вот на этот случай и треба шоба было хранилище - доступное для всех магазинов.
Сведения о клиенте и его покупках считываем - говорим:
Состояние вашего счёта 100 бонусов
Он говорит - я пожалуй 50 бонусов потрачу прям щас.
И ведь - тратит ......... 
Потом идёт в другой магазин сети и тратит оставшееся, а зайдя в третий просто приобретает товар - чем наращивает свой бонус.
Такая вот систематиятия...или матьеё 
Потому получается в основном нужна локальная база для учёта товара, а база для хранения сведений о клиентуре сам понимаешь - нужна иногда, но типа для всех и что ба доступна была всем для считывания и записи информации.
Удалаять из ней и то фиг её знает нуна будет или даже и не нуно тут скорее второе - не нуно....
Для истории клиентов... 
И структура её, видимо, меняться не будет никада.
так что вот надо как то организовать доступ к данным постепенно появляющимся точкам-магазинам, конечно если такое будет происходить и мне для - хрен знает мне зачем это может понадобиться....
Если всё на уровне Windows serwers будет отслеживаться- права доступа, имею ввиду.