ник: osmor
(мечтательно) ПИВО.... (еще более мечтательно) В ПИТЕРЕ.... эх, мечтательно закатил глаза и сглотнул слюну 
В общем тут для начала нужно понять что и как будем учитывать и как и что возможно:
1. нужно ли знать что оплатечена конкретная накладная или только сумма долга/оплат по клиенту в целом
2. возможна ли оплата конкретной накладной минуя оплату других неоплаченных накладных
3. возможна ли оплата одной накладной несколькими суммами?
4. возможна ли оплата нескольких накладных одним платежем?
5. Возможнали комбинация вариантов 2, 3 и 4? а в разной валюте?
6. Возможны взаимозачеты? а прощение долга?
ну для начала хватит 