ник: Анатолий (Киев)
Если задача разовая, то Меню Edit - Replace - указать, что искать - не указывать, на что менять. Быстрый вызов: Ctrl+H.
Что касается функции Replace в запросе на обновление, то в А2002-2003 она работает, в А2000 не распознается, а в А97 её нет вовсе. :-(
Можно написать свою функцию и использовать в запросе.
Можно открыть Recordset с записями, имеющими требуемую подстроку, и для каждой записи применять Replace или свою функцию.