ник: Кабан
вкрадцэ:
вам понадобятся таблицы:
- Справочник товаров (Goods)
- Таблица поставок товаров (Delivery)
- Таблица текущих остатков (Sklad)
- Таблица движений товара (Mov)
- Таблица документов (Doc)
- Таблица типов документов
.... и т.д.
а каким образом списывать - это уже программно надо реализовывать :)