ник: Pasat
Для таблиц выпадающий список как и список лучше не использывать. Лучше использывать их в форме для заполнения полей таблиц
Элемент управления выпадающий список как и список имеет св-во источник строк. Источником строк могут быть строки таблицы или запроса; список полей; список значений.
Судя по вопросу опыта работы со списками у тебя мало.
Позтому для начала советую потренироваться создавать выпадающий список как и список мастером в конструкторе формы. Так можно научиться создавать разные виды списков в том числе и для заполнения полей таблиц. А пока из вопроса мало что понятно 