ник: Pasat
ИМХО Список значений в первую очередь не удобен тем, что в нем неудобно вносить изменения. Если мы даже уверены что в нем изменять ничего не придется, не факт что этого не нужно будет делать например через год. Например сегодня есть три формы юридических лиц: ОАО, ЗАО, ГАО. Через год появиться ещё ДАО, а Вы свое приложение поставите 100 юзерам и как вы будете обнавлять свой список значений у 100 юзеров? ИМХО проще это поручить юзерам, создав форму для редактирования этих данных ну и т.д.
И еще есть два основных правила
1. Простота - упрощайте все что можно упростить
2. Нормализация - нормализуйие все что можно нормализовать.
Попробуйте еще раз почитать про нормализацю это ни так уж и много. Возможно многие вопросы пропадут.