ник: kot_k_k
Если я правильно понял:
цену валюты ( курсы ) нужно хранить в одном месте. Нажатии кнопки заказ происходить атоматическое обращение к курсу. Можно изгольнуться и хранить курсы с датами, тогда при выписке на конкретную дату - само выщитает цену. И тогда цену уже мона фиксировать если произошла оплата(выдача, получение)