ник: Explorer
в схему данных вы можете добавить две (и больше) таблицы "Клиенты" - одну связать с кодом отправителя а другой с кодом получателя в таблеце "Перевозки"
в действительности это одна и та же таблица, просто отображаться на схеме данных она будет как две