ник: osmor
самое дешевое решение взять бесплатный скрипт интернет магазина (в сети полно)
Если хочется купить скрипт интернет магазина, тогда его могуд даже подправить под вас.
поставить на один из компов (это будет сервер) Apache+php+Mysql (все эти продукты бесплатны)
на остальных компах не нужно ничего кроме броузера + OC (например Linux)
Да и защищать такую систему легче.
Реализовать на ACCESS тоже можно, но в этом случае на каждом компе в зале должна стоять лицензионная версия windows+Access, поскольку в случае магазина к вас очень легко могут предъявить притензии о незаконном использовании.
1. База в этом случае может быть на одном из компов, для всех остальных нужен доступ к этому серверу по Netbios.
2. клиент должен видеть запущенную клиентскую часть ACCESS (причем клиент не должен иметь возможность ее закрыть)
3. см. Выше.
Есть еще вариант реализовать такое на ADO+VBS
http://hiprog.com/index.php?option=com_content&task=view&id=728
или на ASP+база на MDB
Хочу еще раз обратить внимание на вопросы лицензирования, т.к. в случае с магазином вы сразу образщаете на себя внимание.
Пусть это не патриотично 
, но я бы выбрал 1-й вариант
ЗЫ. Жалко Силыч в отпуске, он вроде даже писал скрипт интеренет магазина...