ник: Гоблин
Я имел в виду вот типа такого. Если вообще правильно что понял. 
Специально сделал на открытых запросах, что бы было понятней сама идея.
PS. Тут можно кнопку убрать и запускать запрос сразу, как только ввели новый товар, убрать предупреждающие окна, сделать на списке, что бы нельзя было удалить свойства и запросом на обновление вписывать нужные значения.