ник: Explorer
все учебные пособия рекомендуют сначала подготовить данные в таблицах Excel и только потом их импортировать.
вашу задачу решиь можно, но информации недостаточно
я бы прилинковал таблицу Excel и запросом разогнал бы данные в три таблицы -
одну со структурой подчиненности Категории<Подкатегории>ПодПодКатегории
вторую как плоский справочник товаров с артикулами - один товар одна запись
третью как отношение товаров к категории (Many-to-Many) если товар может присутствовать более чем в одной подкатегории