ник: час
Вывалившись из клоаки - конечно яйцо- на скорлупе - может унаследовать любую инфекцию,
но после термообработки бактерии погибают.
А вот на руках, на ноже, на вилке и прочем - бактерии остаются,
так что заразится можно от чего угодно, только не от самого содержимого яйца если оное жарить будем.
Так что опосля выброса скорлупок - вымойте стол, где они лежали, вымойте всю утварь, где они лежали, в холодильнике - еси был контакт.
Так что вспоминая предохранитеь монашки 
Покупаем в целофановом пакете, так и храним в нём,
после доставания и разбивания моем руки инструмент и если прикасались - яйца.