ник: час
Есть диск - типа изучение 1С - щас не помню как точно называется....
И диска нет - у меня переезд в новую квартиру - потому бардак....
А ваще - надо взять любую конфигурацию и поковырять.
Там всё уже создано, надо тока применять(использовать.)
Надо в основном тренероваться - внешние обработки подключать и отчёты создавать на основании запросов.
Так шо начни с запросов.
Заодно узнаешь "структуру"... 
Возьми конфу - склад.
Она ближе к телу.
Так же на волшебном форуме одинэсии есть примеры пошагового создания простых конфигураций. таких как ""библиотека""