ник: Мюллер
И что тут непонятного. Это происходит только в том случае, если удаляется стартовая форма. Она удаляется из окна форм, но не из самого проекта. И пока она не будет убрана из свойств проекта как стартовая, она и будет загружаться. Поставьте стартовой другую форму - и удаленная ранее форма будет удалена из проекта окончательно.
Своеобразная защита от дурака.