В ленточной можно в табличной нельзя
1. размещать кнопки, линии и т.д
2. по разному распологать поля (в 2 - 3 ряда)

В табличной можно в ленточной нельзя
1. менять щирину столбцов
2. расположение ст-в
3. скрывать ст-ы
4. гибче при копировании данных