Вариант 1. Снять флажок в опции параметров запуска - "Окно базы данных", необходимо предусмотреть возможность доступа к формам, например через меню/панель инструментов.
Необходимо включить защиту от Shift-а
Вариант 2. (Один раз) Установить ручками в свойствах скрываемых объектов атрибут "скрытый".
Недостаток: Можно смотреть установив в Сервис-Параметры-Отображать-Скрытые объекты в True
Вариант 3. (Один раз) Циклами пройтись по коллекциям объектов приложения и установить объект.Attributes=dbHiddenObject.
Не забыть предусмотреть возможность установки значения атрибута в 0.