Скорей всего что-то путаешь. Дай набросок, только в формате 2003

Вот это структурка! Может я чего не понял, но тут это... Пересмотри структуру, поставь счетчики в поля кодов. В общем тут как бы масло масляное получается во многих местах. не надо брать код цеха и наименование цеха, достаточно одного цеха (индексированного без повторений)
Ну в общем на мой взгляд дилетанта все не так.

Ну я имел в виду типа такого=>
И в таком роде.

согласна, но курсовую-то он будет принимать,и фиг что докажешь!!
числовыми должны быть только поля календаря)))
воот так у нас учат экономистов, так что не обижайтесь за разные экономические кризисы)))

Ага, если бы))) По информатике(((

числовыми должны быть только поля календаря)))

а количество и цена - прописью или римскими
как бум складывать и умножать

где табла Заказчики / Поставщики (т.е. "Фирма")
к ней лепится табла Заказ поля - Заказчик - дата - Короткое название заказа
к ней лепится спецификация поля - Заказ - товар - кол-во - цена (2 поля последних - числовые, лучше действительные) - поля Заказ - Товар мастером притягиваем из табл Спецификация и Справочник товаров - из которого на фиг убираем поле Склад

теперя Каждый производимый товар должон иметь инградиенты (+ людские ресурсы и станки => Маршрутная карта ) - отсюда получаем Лимитно-заборную карту - на основании ее выдаем в цех - внутрення накладная на Мат-отв. лицо - по ним и происходит списание + оприходование на склад готовой продукции

план производства получаем:
- в ЛЗК ставим дату запуска в производство
- из Маршрутной карты получаем время изготовления 1 шт. продукции или ставим лапками сколько бедум производить в шт. в ед. времени
- цепляем дату запуска в производство к производительности (см. выше) - получаем ОТЧЕТ - план производства. - факт производства получаем при списании с МОЛ выданых товаров и оприходовании на склад продукции.

ЛЗК:
Код_ЛЗК (из журнала ЛЗК), материал, кол-во, выдано факт, списано факт, деловой отход (план-факт), не деловой отход (план-факт) - все поля ЧИСЛОВЫЕ

конечно ЛЗК можно формировать (динамически) на основании журнала расходных накладных и актов списания - но лучше отслеживать эти действа и вносить данные в ЛЗК - быстрее и легче строить отчет будет

примерно так

а еще нужно помнить что Любой Заказ имеет Договор(а), спецификации, Графики Платежей / Реализации

п.с. Поля таблиц и сами таблицы / запросы / отчеты - желательно писать на латинице без пробелов - акс может дуркануть от русских словей и пробелов